LOMO CULAR RESERVA VEGARADA

El lomo de cerdo al estilo tradicional

Embuchado de lomo de cerdo. A partir de cerdos criados y seleccionados. Una vez seleccionada la pieza en fresco, la limpiamos de magro y grasa superflua, nuestras instalaciones, al aire de la montaña de León y el tiempo hacen el resto del proceso. Seleccionamos cada pieza y la envasamos al vacío para que conserve exactamente el punto de curación apropiado.